[매화깊은밤], 어떤 맛을 갖고 있나요? 

식혜를 마신 듯 엿기름의 달큰한 맛이 느껴지는 술이에요.

과하게 달지 않고 끈적임 없이 깔끔하게 넘어가기 때문에 물리지 않는 달콤한 풍미를 선사하죠. 

술을 마신 후에 남는 은은한 사과 향도 마무리를 산뜻하게 즐길 수 있도록 이끌어줄 거예요.

[매화깊은밤], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

진한 풍미를 가진 음식과 드셔보시는 것을 추천해 드립니다. 

매화깊은밤은 단맛과 산미, 씁쓸함 어느 하나 튀지 않는 조화로운 맛을 갖고 있는데요.

그 덕에 감칠맛 짙은 음식과 함께 드시면 더욱 복합적인 풍미를 느낄 수 있습니다.

만약 가볍게 즐기길 원하신다면 새콤한 드레싱이 곁들여진 샐러드와 함께 즐겨보세요!

술이 가지고 있는 산뜻한 끝맛과 잘 어우러져 샐러드 하나만으로도 풍부하게 미식 경험을 할 수 있는 술자리가 만들어진답니다.

[매화깊은밤], 알고 마시면 더 맛있어요!

먼저 쌀・물・누룩으로 두 번의 발효 과정을 거쳐 이양주 방식으로 술을 만들어요.

그 다음 술을 거르고, 서천에서 재배한 청매실로 직접 만든 매실청을 술에 투입합니다.

100일 동안 저온 숙성을 거친 뒤 매실의 맛과 향이 잘 배여진 술은 매화 깊은 밤으로 완성돼요.